ホーム> 和心(わしん)
・醸造元 難波酒造 [岡山県]・原材料 米・米麹
・使用米 山田錦
・精米歩合 酛・麹 40% 掛米 50%
・アルコール度 17度・日本酒度 +2.0 ・酸度 1.7
・店主コメント地元の岡山県産山田錦を全量使用し、難波酒造さんお得意の混合酵母仕込みで醸されました。山田錦の芳醇で豊かな旨味を残すために無濾過で仕上げた、繊細ながらもダイナミックな味わいで、後キレもよく、ついつい次なる杯がを進ましてくれる旨さです。
商品コード:NWS011
販売価格:3,960円(税込)
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配送種別:クール宅急便(冷蔵)
配送サイズ:60サイズ
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商品コード:NWS012
販売価格:1,980円(税込)
・醸造元 難波酒造 [岡山県]
・使用米 雄町米
・精米歩合 55%
・アルコール度 17度・日本酒度 +6.0 ・酸度 1.8
・店主コメント全ての酒米の元祖とも言われる地元「岡山産の雄町」で醸された純米吟醸酒です。吟醸酒の常識を破り、「吟醸酵母」に「多酸酵母」をプラスされ、すっきりとした味わいで「かなり辛口」に仕上がっております。。キーンとよく冷やしてお召し上がりください。
商品コード:NWS001
販売価格:3,300円(税込)
在庫:2個
商品コード:NWS002
販売価格:1,650円(税込)
・使用米 朝日米
・精米歩合 65%
・アルコール度 17度・日本酒度 +12.0 ・酸度 1.6
・店主コメント上立ち香は控えめで、朝日米特有のジューシーさが特徴です。緻密に目の詰まった酸と旨み、そして朝日米本来の上品な甘みが優しく広がり、スッキリとした辛口タイプに仕上がっております。呑み飽きせずにスイスイと次なる杯を誘ってくれます。
商品コード:NWS005
販売価格:2,530円(税込)
商品コード:NWS006
販売価格:1,265円(税込)
在庫:1個
・アルコール度 17度・日本酒度 +6.0 ・酸度 1.6
・店主コメント地元岡山県産の山田錦で仕込まれました純米吟醸酒です。あまり知られてはいないのですが、岡山県は全国でも指折りの山田錦の産地なんです。華やかな香りでフルーティー、山田錦由来の豊かな旨みがお楽しみ頂ける純米吟醸酒に仕上がっております。
商品コード:NWS003
商品コード:NWS004
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